減肥人士通常都是用吃水果或喝湯的方式來進行減肥的，甚至拒絕使用蛋白質(zhì)類的食物，認為吃了就會長肉，但其實吃高蛋白是可以減肥的。那么吃高蛋白能減肥的原理是什么呢研究人員介紹，吃高蛋白能減肥，高蛋白減肥餐和普通減肥餐所含熱量相同，比正常男性日常維持體重所需熱量少750卡路里。不同的是，吃高蛋白餐者，每日攝取熱量的25%來自蛋白質(zhì);吃普通減肥餐的人士，每日攝取的熱量只有14%由蛋白質(zhì)提供。吃高蛋白可以控制食欲研究結(jié)果顯示，吃高蛋白能減肥，進食蛋白餐的男士白天飽腹感更強，晚上進食欲望更低。與吃普通減肥餐的人相比，對食物的渴望沒有那么強烈。另外，對吃普通減肥餐的男士來說，進食頻率的變化沒有對他們的胃口產(chǎn)生明顯影響。不過，那些吃高蛋白質(zhì)減肥餐的人說，每天吃3頓時，他們晚上更不容易感覺餓?！懊襟w上有不少關(guān)于飲食頻率的錯誤報道，”研究人員希瑟·萊迪接受路透社采訪時說，不少人認為少吃多餐有益保持身材，但實際上“這種方法對控制胃口沒有多大作用”。吃高蛋白質(zhì)攝取低熱量不易饑餓實驗表明，吃高蛋白能減肥，吃蛋白質(zhì)餐的人感覺“一日三餐”比“少吃多餐”能帶來更大滿足感，讓他們更不容易餓。萊迪說，先前研究已經(jīng)證明，高蛋白對控制胃口更有效。不過，這種高蛋白質(zhì)飲食并不意味著大量吃肉?！斑@不是鼓勵人們大量吃肉的‘阿特金斯減肥法’，”她說，“我們非常明確地要求受試者弄清這一點。你需要每日攝取足夠纖維素，多吃蔬菜和水果?！贝蠖鄶?shù)人認為節(jié)食具有減肥效果，因為這樣就可以攝入很少的熱量，身體就會慢慢瘦下來，但是這種減肥方法并不健康，對腎的負擔尤其大。相對的吃高蛋白能減肥，而且能留住健康，更適合作為減肥方法來使用。