糙米減肥法雖說減肥的速度和效果，并不如減肥產(chǎn)品來的快，但是至少它能保證身體的健康。糙米減肥法是通過調(diào)節(jié)生理和內(nèi)分泌來實現(xiàn)減肥的！這樣的減肥方法，減肥的速度適中，所以是不容易反彈的！

糙米減肥原理：

1、GI值較白米低

GI值代表血糖上升的速度，GI值越高則血糖上升越快。人體在進食后血糖值會上升，約三十到六十分鐘后達到飽和，這時人體會分泌胰島素讓細胞吸收糖分，于是血糖值便會下降。吸收的糖分若沒有消耗盡，便會累積成脂肪，肥胖因此而來。

2、含有大量食物纖維

糙米是沒有被精致過的米，其中的食物纖維是屬于非水溶性的，在腸內(nèi)會吸收水分膨脹，進而刺激食道腸胃的蠕動，改善便秘且促進新陳代謝，從而有助于減肥的！

3、富有維他命與礦物質(zhì)

糙米主要含有維他命B群與C;B1、B2、B6、B12等維他命B群可提升能量代謝，有效消耗糖分與脂肪；維他命C可防止組成細胞的脂質(zhì)酸化，具有抗老化作用，對于減肥中忌口、沒有獲取均衡養(yǎng)分而鬧饑荒的你，是不可欠缺的養(yǎng)分。

推薦一款糙米減肥食譜：咖哩雞糙米飯

材料：雞胸肉丁、紅蘿卜丁、洋蔥丁、糙米、咖哩粉。

做法：糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟；雞胸肉丁汆燙過，與紅蘿卜丁、洋蔥丁加水煮熟；加入咖哩粉拌勻，淋在糙米飯上即可。

雖然糙米減肥的方法很簡單，但是必須長期抗戰(zhàn)，將三餐的主食都替換成糙米，其余的飲食則比照一般正常量就行，但是使用糙米減肥方法最重要的是必須吃一個月以上。