世界地球日后，給自己的腸胃和地球一個(gè)緩解的時(shí)間，偶爾可以用素食的方式清除體內(nèi)的毒素，讓減肥更加容易。將素食融入你的生活方式中，絕非單純的飲食變化，更重要的，它是一種生活方式的轉(zhuǎn)變。

　　為什么素食是瘦身“良藥”

　　以素食來(lái)減肥是最好的方法之一，因?yàn)樗厥持欣w維質(zhì)多，能減少消化過(guò)程中吸收脂肪，有助于控制體重，不會(huì)增加多余的贅肉而發(fā)胖，而且會(huì)身輕如燕又活力充沛。

　　素食之所以能減肥、能使體重合乎標(biāo)準(zhǔn)，一是因?yàn)橹参镄允澄餆崃康?，不致有過(guò)多的熱量積蓄在體內(nèi)使人發(fā)胖;又因素食能使血液保持理想的堿性，使新陳代謝正常，從而能把積蓄在體內(nèi)的脂肪和糖分燃燒掉，自然地治愈過(guò)胖。

　　減肥 素食也要有選擇

　　素食能夠幫助我們減輕體重，這點(diǎn)毋庸置疑，但是很多垃圾食品也屬于“素食”，下圖是一些對(duì)比。同樣是200卡路里，不同素食的選擇千差萬(wàn)別：

　　不健康食物的200卡路里：

　　很多人都有個(gè)錯(cuò)誤觀念，以為不吃肉只吃素就可以減肥，于是大吃特吃水果、炒菜、各類素鹵味和素甜品等，結(jié)果體重不但沒(méi)減少半磅，反而又有增長(zhǎng)之勢(shì)。其實(shí)使用素食方法來(lái)減肥是相當(dāng)有效的，只要選擇的食物是天然素食，加上低熱量的煮食方法，隨心意進(jìn)食，即使吃很多都不會(huì)胖!如果大家想奉行素食減肥，就要以吃天然素食為主。

　　素食減肥多吃瘦身祛脂的蔬菜

　　韭菜：含膳食纖維較多，且不易消化，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有較強(qiáng)的通便作用。

　　綠豆芽：含水分多，吃入體內(nèi)后產(chǎn)生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。

　　白蘿卜：能促進(jìn)脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。

　　冬瓜：含糖的成分較少，且能去掉體內(nèi)過(guò)剩的脂肪，具有較強(qiáng)的通便作用。

　　黃瓜：含有的某種成分，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。