乳腺癌患者化療期間如何飲食
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乳腺癌患者化療期間可通過調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、補
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乳腺癌患者化療期間可通過調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入、控制脂肪攝入、保持水分充足等方式維持營養(yǎng)。化療可能引起惡心嘔吐、食欲下降、黏膜損傷等不良反應(yīng)，需針對性調(diào)整飲食。
1、調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)
采用少食多餐模式，每日5-6餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。優(yōu)先選擇軟爛易消化的食物如粥類、面條，避免油炸或辛辣刺激食物。化療后1-2小時進食可降低惡心感，餐前用淡鹽水漱口能改善味覺異常。
2、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
每日需攝入1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)，推薦雞蛋羹、清蒸魚、豆腐等低脂高蛋白食物。乳清蛋白粉可加入流質(zhì)飲食，但需避免乳糖不耐受者出現(xiàn)腹脹。動物蛋白與植物蛋白搭配更利于吸收利用。
3、增加維生素攝入
深色蔬菜水果提供維生素A/C/E及抗氧化物質(zhì)，如西藍花、胡蘿卜、獼猴桃等。維生素B族可緩解神經(jīng)毒性，可通過全谷物、瘦肉補充。若口腔潰瘍嚴(yán)重，可榨汁或做成蔬果泥食用。
4、控制脂肪攝入
限制飽和脂肪低于總熱量10%，選用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸。避免肥肉、奶油等加重惡心癥狀。ω-3脂肪酸有助于減輕炎癥反應(yīng)，可通過三文魚、亞麻籽補充。
5、保持水分充足
每日飲水1500-2000毫升，少量多次飲用。淡茶水、檸檬水、藕粉湯等可緩解口干。腹瀉時補充口服補液鹽，嘔吐后需間隔30分鐘再緩慢飲水。監(jiān)測尿液顏色應(yīng)呈淡黃色。
化療期間需定期監(jiān)測體重及血常規(guī)指標(biāo)，出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉或嘔吐應(yīng)及時就醫(yī)。食物需充分加熱消毒，避免生冷食材。家屬可記錄患者飲食反應(yīng)，與營養(yǎng)師溝通調(diào)整方案。適當(dāng)活動促進胃腸蠕動，餐后30分鐘散步有助于消化吸收。保持飲食多樣化，根據(jù)治療階段動態(tài)調(diào)整營養(yǎng)策略。
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